饭店应按照心理学、人体工程学、生理学、美学等相关要求，强化导向性、信赖性、美观性、舒适性等要素，构建令人满意的标识系统。
一、标识设计三要素
成功的标识系统在设计前必须考虑版面设计、器具形式、设置位置三要素。
版面设计包括对标识的信息内容、文字、图标及符号、象征色、图表类、色彩、排版、表示方式等内容进行综合考虑，按照视觉和美学规律统一策划和设计。其中，信息内容是最重要的环节。文字的字体、大小、底色、颜色、图标等应根据风格和观看距离确定。
由于标识的功能与使用地点不同，标识的形式即器具形式也有所不同。如饭店中常用的器具形式分为：悬吊型，有天花顶棚直接安装和悬吊在顶棚两种;突出型，从墙壁及立柱向过道或公共空间突出的安装类型;墙挂型，安装在墙壁上的标识，分为嵌入型、半嵌入型和墙外挂置型;自立型，分为地面自立型和台面自立型等。选择标识器具形式时主要应考虑与饭店整体风格的契合性、与建筑空间的整合性、与装修材料的一致性、与周边环境的协调性以及标识的醒目性、安全性、装饰性等因素。
只有让使用者看见，标识才能发挥作用，因此标识在饭店的设置位置十分重要。悬吊型和突出型一般设置位置较高，多用于引导标识和位置标识。墙挂型多用于位置标识和限制标识。自立型因面板大小、设置位置不同而有不同的功能，可作引导标识，也可做说明标识。
二、标识设计原则
统一性是标识设立的基本条件，标准化与规范化是基本原则。在饭店标识系统设计中，公共信息图形符号必须遵循国家相关标准，但是在图形符号标准化的前提下，标识牌可根据饭店风格，突出个性，使之成为饭店内赏心悦目的艺术装置，这就涉及标识牌的用材、形式、制作工艺、点缀性修饰、色彩等多个环节。
设计标识时，还应注意标识的辨认度问题。标识的辨认主要依靠其表面亮度和文字、符号与背景的亮度对比。标识的可见度对使用者影响很大，因此标识牌的设计制作应采用亮标识、暗背景方式。同时，应设置专门的照明光源以突出标识牌，增强标识的可辨认度。
颜色是标识凸显形象、营造氛围、表现空间个性、强化记忆的重要手段。通过对标识系统与饭店主体色调相协调的色彩设计，可以使标识在基本功能的基础上，增强艺术性、文化性、娱乐性和装饰性，成为饭店情感述说和形象塑造的道具。因此标识的色彩配置要求做到单纯明快，富于节奏，面积分割合理，让人回味。在适宜的标识亮度的前提下，色彩对比的有效利用可以进一步提高标识的易识性。标识与背景色彩组合的易识性与目标亮度有关，亮度越大，易识性越好。因此，不同的亮度水平应选择不同的色彩组合。
醒目明晰的图形符号可增强视觉冲击力，增加使用者正确获得信息的机会。在标准、规范的图形符号外，饭店根据自身风格需要设计创作的图形或符号应符合以下要求：第一，图形或符号与背景界限清楚、关系明晰、反差明显、静止稳定。第二，图形或符号简单明了，构图要素尽量采用水平或垂直的块、面，避免用单线、曲折线或不规则线条。第三，图与意对应一致。图形涉及某个物体或动作，且该个物体或动作对于观察者来讲是独一无二、明白无误的。
字体作为视觉传达符号，具有识别性和艺术性等特点，在现代标识设计中广泛运用。字体运用在标识设计中，一方面能增加标识的识别性，另一方面可丰富审美情趣。标识牌中字体过粗或过细均会使认视距离降低。过粗的笔画使字体笔画空间减小，过细的笔画在高亮度下，因字符与背景的亮度加大，使笔画淹没或发花影响辨认。汉字中，新宋、宋体、黑体、仿宋4种字体容易识别。无论是汉字、拼音、字母还是其他文字，都要注重书写的艺术性，力争通过书法艺术，使标识牌成为一件既有功能、又有品位的作品。
